Far er i Danmark og nyter dansk malt, derfor blir dagens arbeid fordelt på Gudfaren, Gudmoren og svigerfar.
Svigerfar henter flasker, Gudmor fjerner gamle etiketter og Gudfaren renser flaskene med Star-san.
18:35 - Ut fra øyemål ser det ut som vi får 42 liter øl (84 flasker). Dermed lager vi 295 gram sukkerlake, ca 7 gram pr liter. Erfaringsmessig skal dette gi en fabelaktig og balansert mengde futt i ølet!
Gudmor sørger for dette imens Gudfaren og svigerfar nyter litt "Kaboom!" (En selvbrygget mørk dobbel IPA).
19:45 - Dunk én er ferdig tappet. Nå kjører vi igang med dunk nummer to. Denne tapper vi via en annen dunk for å sile bort litt humle og grums (bunnslam).
20:00 - Vi bruker god tid. Flere flasker klargjøres.
20:20 - Ferdig tappet! Vi endte opp med 73 flasker (0,5l) i dag. Litt mindre enn antatt, dermed blir forholdet med sukker litt mer enn tiltenkt. Det blir bra med futt i denne. Heldigvis skal det ikke bli for mye. :)
Svigerfar sto for korkingen i dag, men han viste seg til tider ganske korka (ha ha ha!). Et par kapsler gikk til spille i dag.
Kun to uker igjen til dette blir smakbart. Ja, akkurat i tide til påske!
Forventer likevel at det tar ca tre uker til det blir virkelig fantastisk :)
Vi gleder oss!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar