Flasking av "Nyslått Gress"

Det er strålende vær ute. Familien holder seg på jordet og kaster frisbee. Vi (Far og Gudfaren) er inne på loven og jobber hardt med å få klar flaskene. Far tar seg av gamle etiketter og Gudfaren ordner innvendig rens.

Når flaskene er klare, starter vi med å gjøre klar to nye kar. Vi skal tappe via disse for å slippe unna noe av bunnslammet fra gjæringskaret.

Etterhvert blir det klart for tapping over på flaske. Alt går smertefritt med første dunk. Sukkerlake (7 gram pr liter) has oppi og blandes godt. Det er når vi kommer til dunk nummer to, at vi får litt hetta. Etter ti flasker tar svigerfar en smaksprøve og uttaler "dette smakte litt annerledes", hvor Gudfaren bryter ut "SUKKERLAKE?!". Vi har glemt sukkerlake. Gah! Løsningen blir å helle tilbake ti flasker for så å blande inn sukkerlake i dunk nummer 2.

Utover dette, går hele tappingen som smurt. De smaksprøver vi har tatt, virker også veldig lovende for dette sommerølet! Klarer knapt å vente!