Temperaturen i vannet er 69°c, så vi har malt oppi. Samme korn som "Kruttrøyk", vare skikkelig peat i stedet for medium peat. Temperaturen stiger plutselig til 74°c, noe som fører til iherdig røring for å senke temperaturen til 69°c igjen. Klokken 18:30 er vi i rute.
På tide med ny gryte? Ustabil temperaturmåler.
Det går på skinner og vi får lite tid til å oppdatere blogg. Plutselig er vi på kokeprosessen og måling av OG. Dette havner på 1.050, som estimerer rundt 5,3% alkohol.
22;42
Koking.
Humletilsetning som er planlagt:
44 gram Athanum (45 min kok)
24 gram Athanum (15 min kok)
Vi har også i to tabletter med Whirfloc på 15 min kok.
Første fat i baren til Far og Gudfaren ble ikke tomt utover kvelden ..men det ble gjort et hederlig forsøk!
Tapping og korking av Rett i Baren er det lite skriving om. Det ble utført parallelt med brygging og smaking. Hilsen førstekorkeren.
SvarSlett